En la costa de Huelva, Shaona Duna amplía la oferta gastronómica frente al mar con una propuesta que conjuga sabores innovadores y la contemplación del paisaje atlántico. Situado junto a la playa de Punta Umbría, este restaurante despliega una cuidada carta pensada para disfrutar sin prisas mientras el horizonte marca el ritmo de la experiencia.
La nueva temporada presenta una cocina viajera con fuerte influencia atlántica, donde destacan platos frescos y creativos como el ceviche cítrico de rape con aire de lima, el tartar de atún yellowfin con aguacate e hibisco, y las gyozas de gambón sobre crema de edamame. Entre los favoritos del público se encuentran los huevos rotos con micuit y aceite de trufa Magnatum, un plato que ya se ha convertido en un clásico recurrente para quienes vuelven cada verano.
El carbón protagoniza una vez más la carta, con pescados y carnes seleccionados preparados a la brasa para realzar sus sabores más puros. La oferta incluye desde lubina a la bilbaína y rodaballo con vieira y espuma de masago, hasta secreto ibérico al carbón de leña y picaña asada, pensados para quienes valoran una cocina sencilla pero bien elaborada. También se ofrecen arroces bajo reserva, como el arroz negro con alioli, el meloso de cigalas o la fideuá, ideales para compartir mientras se disfruta de las vistas marítimas.
Más allá de la gastronomía, Shaona Duna se afirma como un espacio de ocio gracias a su Lounge Sunset, abierto cada noche desde el atardecer hasta la madrugada. Allí, cócteles, música y puestas de sol frente al Atlántico crean un ambiente único que invita a prolongar la velada bajo las estrellas, complementando la experiencia culinaria con un entorno de relajación y encuentro.