La comunidad Kumiai de San Antonio Necua presentó su herencia culinaria y cultural durante un evento celebrado en el restaurante Wa Kumiai Tabita, ubicado en el Valle de Guadalupe. Este encuentro reunió a miembros del sector turístico y visitantes interesados en conocer las tradiciones y recetas ancestrales de esta comunidad originaria.
Bajo la guía de la cocinera tradicional Tabita Domínguez Sandoval, los asistentes degustaron un menú elaborado con ingredientes característicos de la región, entre ellos atole de bellota, caldo Kumiai, costilla de res en barbacoa y un postre con salvia silvestre. Estas preparaciones reflejan la identidad y saberes culinarios que mantienen viva la cultura Kumiai.
El secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Badiola Montaño, destacó que esta clase de eventos no solo fomenta el consumo de productos locales, sino que también impulsa la conservación del patrimonio cultural. Además, integra a las comunidades indígenas en la cadena de valor turística, generando oportunidades económicas directas para las familias de San Antonio Necua.
Con esta iniciativa, San Antonio Necua se posiciona como un destino que ofrece experiencias auténticas, donde los visitantes pueden conectar con la historia, el territorio y las tradiciones de Baja California a través de su gastronomía. Así, se fortalece el turismo comunitario y se diversifica la oferta turística regional con propuestas que resaltan la riqueza cultural indígena.